Thường ngày chúng ta thường biết đến các món xào sả ớt khác như: lòng gà xào sả ớt, thịt bò xào sả ớt….Hôm nay đặc sản Nha Trang – Trọng Tín xin giới thiệu đến món ăn chả cá xào sả ớt, món chả cá rất quen thuộc và tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể thay vì phải sử dụng thịt hàng ngày. Xin mời quý khách hàng đến với món ăn chả cá xào sả ớt nhé!
Nguyên liệu món chả cá xào sả ớt
– 3 cây sả
– 1 bánh chả cá chiên Trọng Tín 250g.
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng canh nước mắm.
– 2 trái ớt, dầu ăn, bột ớt khô, tỏi…..
Cách nấu món chả cá xào xả ớt
Bước 1: chuẩn bị các nguyên liệu nấu
– Cắt chả cá ra từng miếng nhỏ, bằng khoảng ngón tay trỏ, sao cho vừa ăn. Với một bữa ăn gia đình 3 người ăn, thì một bánh chả cá 250g là vừa đủ.
– Tỏi và sả băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ ra. Nếu ăn cay có thể chuẩn bị thêm nhiều ớt và ớt bột.
Bước 2: Xào sả chả cá
– Làm nóng chảo với một dầu ăn, sau khoảng 2-3 phút vặn chảo lại lửa nhỏ. Trong quá trình nấu món chả cá xào sả ớt, chú ý không để lửa to, tránh sả bị cháy mất ngon.
– Cho sả và tỏi vào xào trước, khi tỏi và sả vừa có màu vàng và dậy mùi. Chúng ta cho tiếp chả cá chiên đã xắt sẵn vào xào chung với sả và tỏi. Sả và tỏi khử mùi chả cá rất tốt, nên chúng ta sẽ không lo món ăn bị tanh nhé
– Xào liên tục để chả cá và sả, tỏi không bị cháy, món này muốn ngon phải liên tục đảo đều tay. Chú ý lửa nhỏ.
Bước 3: Nêm gia vị
– Khi xào chả cá chiên cùng sả, tỏi. Chúng ta cho muối, bột ngọt, đường, bột nêm mỗi thứ 1 một muỗng cà phê để nêm gia vị
– Đảo đều chả cá cùng gia vị, không nên ướp gia vị vào chả cá trước, vì làm như vậy món ăn sẽ mặn hơn và khó điều chỉnh.
– Sau cùng, chúng ta cho 1 muỗng canh nước mắm cá cơm vào để làm tăng hương vị.
– Xào đều trong 5 phút và tắt bếp. CHÚ Ý: công thức món ăn đã phù hợp với 250gram chả cá chiên. Quý khách hàng chú ý thực hiện giống như hướng dẫn để hoàn thành được món ăn ngon, hợp khẩu vị mà không bị mặn.
Thành phẩm món ăn chả cá xào sả ớt
Món ăn chả cá xào sả ớt làm rất ngon và đơn giản, phù hợp cho cuộc sống gia đình bận rộn, ít thời gian. Ngoài ra, món này còn làm món nhậu cho các mày râu nữa nhé. Miếng chả cá giòn, thơm mùi sả ớt sẽ làm bạn ăn mãi không thôi đấy.
Để làm được món ăn chả cá xào sả ớt ngon và đậm vị. Chả cá ngon đóng một vai trò quan trọng, là điểm nhấn chính của món ăn. Quý khách hàng đã biết mua chả cá chiên ở đâu ngon và bảo đảm ATVSTP chưa? Liên lạc với Đặc sản Nha Trang – Trọng Tín để biết thêm chi tiết nhé!
